Torta de arroz sin gluten ( apta para celiacos )

Torta de arroz sin gluten ( apta para celiacos )
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Torta de arroz sin gluten (apta para celiacos).
La única variación que hice con respecto a la receta original fue utilizar una taza de arroz blanco cocido y no el arroz crudo, esto para no forzar la licuadora. El resultado fue excelente, pero me gustó mucho quedó una torta húmeda con textura de torta de pan con sabor a quesillo, es divina pero refrigerada de la nevera es mejor aún.
Torta de arroz
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo de reposo 30 minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo de reposo 30 minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Torta de arroz
Instrucciones
  1. En un bol colocamos el arroz crudo, lo cubrimos con agua suficiente y lo dejamos reposar durante ocho horas.Transcurrido el tiempo colamos el arroz para retirar el agua.Precalentar el horno a 180º centígrados.Agregamos el arroz hidratado y el resto de los ingredientes en la licuadora y procesamos a alta velocidad por cinco minutos.Añadimos la mezcla en un molde cubierto con mantequilla y harina para luego hornear por una hora aproximadamente.La prueba de cocción con el palito no funcionará en este caso porque es una torta húmeda, sabremos que esta lista cuando esté dorada y los bordes se hayan despegado del molde.

    Torta de arroz