Torta de vainilla y chocolate casera – receta paso a paso

Torta de vainilla y chocolate casera – receta paso a paso
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La vainilla y el chocolate es una combinación clásica e infalible que a todos les gusta, porque armoniza un sabor suave con uno fuerte de forma sutil. La textura esponjosa de la torta de vainilla y chocolate con el efecto crocante del chocolate derretido como cubierta es un placer para el paladar, la experiencia será como la de estar probando un helado Magnum.

Aprendamos juntos cómo hacer cómo hacer torta de vainilla y chocolate fácil en pocos pasos, es una preparación básica que llevará solo algunos minutos. Es ideal para celebrar un cumpleaños en casa y además podemos agregarle otros elementos decorativos como un relleno, chocolate blanco, en chispas o galletas.

Pastel de vainilla y chocolate

En este pastel o tarta como también se le conoce aprenderemos cómo se hace el ganage, una cubierta con chocolate derretido y mantequilla usada en la pastelería para la decoración de postres. Saber cómo preparar esta técnica nos ayudará a decorar otros postres como ponquesitos o cupcake, galletas, bizcocho y pastel frío, pero en esta ocasion los usaremos como cubierta de nuestra torta de vainilla y chocolate casera.

La fragancia esta deliciosa torta bañada en chocolate no tiene comparación, una cuantas capas y mantenerla helada en el refrigerador es suficiente para lograr el efecto crocante que queremos en la cubierta con un bizcocho suave por dentro. No esperes más para hacer esta deliciosa receta.

Si esta combinación te gusta también amarás nuestra torta marmoldada, receta aquí

helado Magnum
torta de vainilla y chocolate

Torta de vainilla y chocolateReceta

 

Ingredientes:

  1. Dos paquetes de mezcla instantánea para preparar torta de vainilla.
  2. Seis huevos.
  3. 160 gramos de margarina.
  4. Medio litro de agua.
  5. Una tableta de chocolate para postres.

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Torta de vainilla y chocolate

Pasos previos:

  1. Precalentar el horno a 175º C / 350º F.
  2. Seleccionar un molde ideal para un kilo de torta, engrasar el molde con una capa de margarina y sellar con harina de trigo espolvoreada.

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Torta de vainilla y chocolate

Preparación:

Seguimos las instrucciones del empaque, con la única variación de duplicar los ingredientes.

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Torta de vainilla y chocolate

Con una paleta de madera o con ayuda de una batidora manual, mezclamos por varios minutos todos los ingredientes con las medidas antes mencionadas.

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Torta de vainilla y chocolate

Vertemos la mezcla en el molde y la horneamos de 50 a 60 minutos, transcurrido este tiempo comprobamos cocción con un palito de naranjo, si pinchamos el bizcocho y sale seco entonces está listo.

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Torta de vainilla y chocolate

Lo retiramos del horno para reposar a temperatura natural, mientras se enfría podemos preparar el ganache que nos servirá de cubierta.

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Torta de vainilla y chocolate

En una cacerola pequeña colocamos la tableta de chocolate en trozos pequeños, junto a una gran cucharada de margarina a derretir a fuego bajo.

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Torta de vainilla y chocolate

Con esta crema cubrimos totalmente el bizcocho.

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Torta de vainilla y chocolate

Refrigeramos el pastel por una hora y con esto habremos conseguido el efecto crocante del helado Magnum.

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Torta de vainilla y chocolate

Es ideal para merendar con una taza de café.

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– La creatividad implica romper con patrones establecidos para mirar las cosas de otra forma.
-Edward de Bono.

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