Cómo hacer arroz con coco receta fácil

Cómo hacer arroz con coco receta fácil
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La receta de cómo hacer arroz con coco es más fácil de lo que pudiéramos imaginar, es parecido a hacer arroz con leche tradicional con la diferencia que vamos a emplear leche de coco, pero no la vamos a comprar la vamos a preparar en casa.

Para hacer la leche de coco necesitamos solamente coco rallado seco, un secreto de cocina para que quede más impregnada de sabor nuestra leche de coco natural es usar agua caliente, esto ayudará a liberar los aceites naturales que contiene el coco.

Los ingredientes a utilizar son fáciles de conseguir así que no te pierdas esta receta con fotos y gif paso a paso con la que aprenderemos cómo hacer arroz con coco criollo al estilo venezolano.

Cómo hacer arroz con coco

Cómo hacer arroz con coco

Ingredientes

  • Un coco grande.
  • Una taza de arroz.
  • Una taza de azúcar.
  • ¼ de panela o papelón.
  • Canela en astilla y en polvo al gusto.


Cómo hacer arroz con coco

Procedimiento:

El primer paso es abrir un oficio en la parte superior del coco para extraer el agua, la guardamos para otros fines porque no es necesaria en esta ocasión. Seguidamente rompemos el coco con ayuda de un mazo de cocina, eliminamos toda la cáscara dura, así como también la cáscara blanda que le recubre.


Cómo hacer arroz con coco

Cortamos el coco en trozos pequeños, lo procesamos en la licuadora con dos tazas de agua y una taza de azúcar, reservamos esta mezcla.


Cómo hacer arroz con coco

 

Rallamos la cuarta parte del papelón y reservamos.


Cómo hacer arroz con cocoAhora cocinamos a fuego lento una taza de arroz con dos tazas de agua y las astillas de canela. Cuando el arroz esté completamente cocido agregamos el papelón rallado junto al coco licuado y cocinamos hasta que esté cremoso.

Cómo hacer arroz con coco

 

Reposar, refrigerar, servir y disfrutar.

 

¿ Cómo se hace el arroz con coco blanco ?

Sin papelón igualmente quedará perfecto porque para en esta receta vamos a aprender a cómo hacer arroz con coco dulce, endulzado con azúcar común, solo que usaremos un poco de panela para darle color y fragancia a nuestro delicioso postre conocido como arroz con coco y papelón venezolano, ideal para comer en los días de semana santa.

Esta receta es económica por lo tanto es sin leche condensada, pero si dispones de ese ingrediente la puedes usar como decoración, como es casero no es indispensable, espolvorear canela sobre la ración servida será fabuloso también.