Pan de jamón casero receta fácil

Pan de jamón casero receta fácil
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La historia de origen del cuenta pan de jamón se preparó por primera vez en una panadería venezolana en Caracas a principios del siglo pasado, hoy en día se sigue preparando en las panaderías modernas de la forma tradicional y se le puede encontrar con otros ingredientes adicionales como queso crema, tocineta o masa de hojaldre.

La receta del pan de jamón casero venezolano es una de las favoritas de toda la familia porque permite preparar en casa este suculento plato navideño. Lo bueno de hacerlo nosotros mismos paso a paso siguiendo un tutorial o video de Youtube es que podemos hacerlo a nuestro gusto y ser generosos con la cantidad de los ingredientes.

A continuación disfruta de la receta de para que sorprendas a todos tus familiares en la cena de navidad con el mejor pan de jamón casero fácil y económico.

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Pan de jamón casero igredientes

Ingredientes

Para la masa
– 5 tazas de harina de trigo
– 1 cucharada de levadura instantánea.
– 1 cucharadita de sal.
– ¼ taza de azúcar.
– 1 taza de leche tibia.
– 50g de mantequilla derretida.
– 2 huevos.

Para el relleno

– 600g de Jamón Ahumado rebanado.
– ½ taza de pasas.
– 25 aceitunas.

Para pintar el mejor pan de jamón

– 1 huevo

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Preparación

En un recipiente, mide la harina de trigo e incorpora la levadura instantánea, la sal y el azúcar, y mezcla bien. Forma un volcán en el centro y vierte la leche tibia, la mantequilla derretida y los huevos. Integra bien todos los ingredientes, hasta que se forme la masa. Llévala al mesón enharinado y sigue amasando hasta que la sientas suave.

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Pan de jamón casero

 

Forma una bola y tápala con un pañito de cocina. Déjala reposar durante una hora, alejada de las corrientes de aire, para que la masa levante, este paso es importante porque si no dejamos reposar completamente la masa parecerá sin levadura.

Precalienta el horno a 350° F/ 175° C. Lleva la masa nuevamente al mesón enharinado y extiéndela con un rodillo hasta formar un rectángulo con un espesor aproximado de medio centímetro. Reserva un poquito de masa para hacer las decoraciones.

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Pan de jamón casero

Para rellenarlo como todo un gourmet coloca de forma ordenada las rebanadas de Jamón planchado dejando libres los laterales del rectángulo.

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Decora con las pasas y las aceitunas.

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Pan de jamón casero

 

Dobla los extremos del lado más angosto y luego enrolla el pan de jamón. Ciérralo poniendo un poquito de agua sobre la masa, prepara una bandeja para hornear con mantequilla y transfiere cuidadosamente el pan de jamón. Con la masa restante, prepara las decoraciones. Adhiérelas al pan con un poquito de agua si quedamos sin leche.

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Pan de jamón imágenes

 

Pinta el pan de jamón suavecito con huevo ligeramente batido, utilizando una brochita de cocina. Hornea el pan de jamón durante aproximadamente 50 minutos o hasta que esté dorado. Luego de pasado en tiempo en el horno, déjalo enfriar un poco antes de cortarlo. ¡Listo ya sabes cómo hacerlo para disfrutarlo en familia esta navidad!

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Espero que hayan disfrutado de esta receta navideña.

Nota: En caso de comensales celiacos usar harina sin gluten.