Como hacer tostones playeros venezolanos

Como hacer tostones playeros venezolanos
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Es un plato que a todos nos gusta comer en la playa acompañado de pescado, solemos también pedirlo como es económico pero el problema surge cuando queremos complacer nuestro antojo lejos de la costa y no sabemos cómo hacer tostones playeros, así que atentos porque hoy aprenderemos a hacer tostones de plátano grandes.

RacionesDificultadTiempoTipo de comida
4 personasmedia30 minutosContorno

Como hacer tostones playeros

Como hacer tostones playeros

Ingredientes, cantidades libres:

  1. Plátano verde (plátano macho).
  2. Repollo (berza o col).
  3. Zanahoria.
  4. Vinagre.
  5. Aceite.
  6. Sal.
  7. Salsas.


Como hacer tostones playeros

Preparación de la ensalada:

Lavar y pelar los vegetales. Rallar la zanahoria y el repollo por separado.


Como hacer tostones playeros

Para preparar la ensalada rallada mezclamos zanahoria y repollo partes en iguales, aderezamos con vinagre, aceite y sal.


Como hacer tostones playeros

Opcionalmente puede también aderezar la ensalada con mayonesa y refrigerar.


Como hacer tostones playeros

Preparación:
Cortar cada plátano por la mitad.


Como hacer tostones playeros

Freír parcialmente, retiramos los plátanos del aceite cuando aún estén blancos.


Como hacer tostones playeros

Machacar con un mazo de cocina los plátanos hasta dejarlos delgados (este es el secreto de su crocancia).


Como hacer tostones playeros

Freír los tostones por segunda vez hasta que se vean dorados y colocarlos sobre papel absorbente.


Como hacer tostones playeros

¡Ahora llegó la parte divertida! Cubrir con ensalada, queso blanco rallado y nuestras salsas favoritas.


Como hacer tostones playeros

A disfrutar, buen provecho.

Ahora que sabes cómo hacer tostones playeros crujientes con ensalada, podemos intentar hacer otras variantes del plato, imagina unos tostones al horno con ajo, sin duda es una receta gourmet al ajillo.

Los tostones venezolanos también pueden preparase de cambur verde o topocho, son platos artesanales y económicos propios de nuestra gastronomía, que va desde el plátano maduro hasta el plátano verde. Los deliciosos patacones con carne molida son una muestra de la diversidad de comidas que podemos preparar con esta receta de tostones.

Ya no tienes que envidiar los tostones de playa, ahora puedes hacerlos caseros como un cocinero profesional, todos querrán saber tu técnica personal de para hacer tostones de plátano verde.